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Foie entier
Charcuterie 22,00 € – 33,00 €Découvrez le summum de l’élégance culinaire avec notre foie gras entier ! Préparé avec soin au sein de notre conserverie artisanale en Ariège, chaque bouchée est un pur régal. Que ce soit servi avec du pain grillé ou du pain d’épices, accompagné d’un confit d’oignons ou dégusté avec un verre de vin blanc (moelleux, de préférence), notre foie gras entier est un incontournable pour les épicuriens en quête de raffinement.
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Paté a l’ail des ours
Charcuterie 5,00 €Plongez dans une aventure gustative palpitante avec notre pâté de campagne à l’ail des ours ! Préparé avec passion et savoir faire dans notre conserverie artisanale, nous avons ajouté une touche de fraîcheur et d’originalité à notre recette de pâté de campagne en incorporant un ingrédient frais et de saison : l’ail des ours. Cette herbe sauvage délicate et parfumée confère à notre pâté une saveur authentique, une véritable symphonie de goûts qui vous fera fondre de plaisir.
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Pâté de campagne
Charcuterie 5,00 €Inspiré des recettes traditionnelles de ma région, le pâté de campagne Maison Vidal est préparé avec amour, en suivant à la lettre la recette transmise par ma grand-mère Huguette. Laissez-vous emporter par les arômes subtils de ce pâté de campagne et savourez le goût inoubliable d’une tradition culinaire transmise de génération en génération.
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Pâté de couenne
Charcuterie 5,00 €Découvrez le pâté de couenne Maison Vidal, préparé à base de viande de porc label rouge. Nous y avons ajouté notre touche en y incorporant des couennes délicieusement cuites dans un bouillon de légumes parfumé. Que vous l’étaliez généreusement sur une tartine de pain frais, que vous l’ajoutiez à vos sandwichs préférés ou que vous l’appréciez sur une planche de charcuterie, notre pâté de couennes est une valeur sûre !
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Pâté de sanglier
Charcuterie 5,50 €Découvrez l’essence de la nature sauvage dans chaque bouchée avec notre pâté de gibier. Dégustez ce pâté en sandwich ou sur du pain grillé. Le pâté de gibier Maison Vidal vous transporte dans un monde de goûts robustes et d’authenticité rustique.
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Pâté de tête
Charcuterie 5,00 €Un délicieux mélange composé de viande de porc soigneusement cuite dans un bouillon de légumes parfumé. Une fois prêt, le pâté de tête est délicatement incorporer dans une conserve et le bouillon se transforme en une délicieuse gelée. Chaque conserve est un équilibre parfait entre la texture tendre de la viande de porc et la texture gelée du bouillon.
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Pâté Grand-Mère
Charcuterie 5,50 €Plongez dans l’authenticité et les saveurs d’antan avec notre pâté Grand-Mère ! Préparé avec une recette précieusement gardée et transmise de génération en génération, ce pâté est un véritable héritage culinaire qui éveillera vos souvenirs d’enfance. Vous aimerez particulièrement ses saveurs parfaitement équilibrées et ses textures fondantes.
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Rillettes de porc à la graisse de canard
Charcuterie 5,50 €Découvrez une spécialité de la maison avec nos rillettes de porc à la graisse de canard ! De tendres morceaux de viande de porc label rouge, lentement confits dans de la graisse de canard du Sud Ouest. Une texture onctueuse et une saveur inégalable. Que vous les dégustiez sur une tranche de pain croustillant, en sandwich gourmet ou en apéritif entre amis, les rillettes de porc à la graisse de canard Maison Vidal sont la garantie d’un moment gourmand et convivial.
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Terrine de boudin
Charcuterie 5,00 €Découvrez notre recette traditionnelle de terrine de boudin mêlant saveurs authentiques et maîtrise de l’artisanat. Chaque bouchée de cette terrine vous emmène dans un voyage gustatif où le boudin, soigneusement préparé et mélangé avec des ingrédients de qualité, est transformé en une œuvre d’art gastronomique.
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